Jean Gotta

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Blanquette de veau by Jean Gotta

La Blanquette de veau by Jean Gotta

14/03/2019
Une recette savoureuse, simple à faire et à partager entre amis ou en famille !

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de veau pour blanquette
  • 1 cube de bouillon de légumes et 1 cube de bouillon de poule
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 200 gr de champignons de Paris
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 citron
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 càs de farine
  • 25 cl de vin (ou de bière)
  • Sel et poivre

Cette préparation demande 20 minutes mais la cuisson demande plus de 1h30... à 2h! Préparez-vous..

Le rôti de boeuf aux oignons caramélisés avec sa purée de carottes by Jean Gotta

Le rôti de boeuf aux oignons caramélisés avec sa purée de carottes by Jean Gotta

20/02/2019
Un régal pour les gourmands et si facile à préparer! Allez hop, c’est parti!

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rôti de boeuf de 800 gr Jean Gotta
  • 2 oignons & 1 gousse d’ail
  • 2 càc de sucre & 25 gr de beurre
  • 5 càs de lait & 1 càs d’huile (de votre choix)
  • 600 gr de carottes & 400 gr de pommes de terre
  • 3 càs de crème fraîche
  • Herbes: thym, basilic, romarin
  • Sel, poivre & noix de muscade
La potée des Ardennes by Jean Gotta

La potée des Ardennes by Jean Gotta

31/01/2019
Une recette facile et délicieuse.. On commence par les ingrédients, c’est par ici :-)

Les ingrédients

  1. 1 demi chou vert
  2. 3 poireaux
  3. 100 gr de lard Jean Gotta
  4. 1 oignon
  5. 500 gr de pommes de terre
  6. 75 cl de bouillon (selon votre goût)
  7. 4 saucisses Porc/boeuf Jean Gotta
  8. Saindoux ou beurre (1 càs)
  9. Epices: poivre et sel
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