Mes recettes

Le hachis Parmentier by Jean Gotta

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 belles courgettes
• 12 pommes de terre
• 500 gr de haché porc et boeuf Jean Gotta
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 250 ml de crème fraiche
• 100 gr de fromage rapé
• Sel & poivre

La lasagne by Jean Gotta

Un peu de soleil d’Italie dans vos assiettes :

Les ingrédients (4 personnes)

• Pour la béchamel
  • 30 gr de beurre, 30 gr de farine et 1/2L de lait
  • Noix de muscade, sel & poivre
• Pour la lasagne:
  • 1/2 paquet de pâte à lasagne
  • 600 gr de haché de boeuf Jean Gotta
  • 1,5 kg de tomates fraiches ou 1 boite de tomate en dès et 1 bouteille de purée de tomate
  • 1 oignon, 2 carottes, ail
  • Huile d’olive, poivre & sel
  • Basilic frais
  • 2 boules de Mozzarella

Le rôti de veau aux asperges by Jean Gotta

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de veau de 800 gr Jean Gotta
• 500 gr d’asperges
• 2 oeufs
• Persil, sel & poivre
• 30 gr de beurre
• 8 pommes de terre
• 20 cl de vin blanc

Le pot-au-feu by Jean Gotta

Les ingrédients pour 4 personnes

• 400 gr de carbonnade de boeuf extra maigre Jean Gotta
• 400 gr de bouilli de boeuf (jarret) Jean Gotta
• 400 gr de petit nerf (2 pièces) Jean Gotta
• 4 poireaux, 2 branches de céleri, 4 carottes
• 1 gousse d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni ficelé (persil, thym, laurier)
• Gros sel, poivre noir en grains et 2 clous de girofle

La Blanquette de veau by Jean Gotta

Le rôti de boeuf aux oignons caramélisés avec sa purée de carottes by Jean Gotta

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de boeuf de 800 gr Jean Gotta
• 2 oignons & 1 gousse d’ail
• 2 càc de sucre & 25 gr de beurre
• 5 càs de lait & 1 càs d’huile (de votre choix)
• 600 gr de carottes & 400 gr de pommes de terre
• 3 càs de crème fraîche
• Herbes: thym, basilic, romarin
• Sel, poivre & noix de muscade

La potée des Ardennes by Jean Gotta

Une recette facile et délicieuse.. On commence par les ingrédients, c’est par ici :-)

Les ingrédients

1. 1 demi chou vert
2. 3 poireaux
3. 100 gr de lard Jean Gotta
4. 1 oignon
5. 500 gr de pommes de terre
6. 75 cl de bouillon (selon votre goût)
7. 4 saucisses Porc/boeuf Jean Gotta
8. Saindoux ou beurre (1 càs)
9. Epices: poivre et sel