08/05/2019
Un peu de soleil d’Italie dans vos assiettes : la lasagne by Jean Gotta
Une somptueuse lasagne qui va réchauffer le coeur de toute la famille
Les ingrédients (4 personnes)
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Pour la béchamel
- 30 gr de beurre, 30 gr de farine et 1/2L de lait
- Noix de muscade, sel & poivre
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Pour la lasagne:
- 1/2 paquet de pâte à lasagne
- 600 gr de haché de boeuf Jean Gotta
- 1,5 kg de tomates fraiches ou 1 boite de tomate en dès et 1 bouteille de purée de tomate
- 1 oignon, 2 carottes, ail
- Huile d’olive, poivre & sel
- Basilic frais
- 2 boules de Mozzarella
19/04/2019
Le rôti de veau aux asperges by Jean Gotta
Une recette printanière, idéale pour déguster sur une terrasse, sous le soleil !!
Les ingrédients pour 4 personnes
- 1 rôti de veau de 800 gr Jean Gotta
- 500 gr d’asperges
- 2 oeufs
- Persil, sel & poivre
- 30 gr de beurre
- 8 pommes de terre
- 20 cl de vin blanc
28/03/2019
Le pot-au-feu by Jean Gotta
Une dernière recette hivernale, super simple et idéale pour braver le grand froid ! Ensuite, place au Printemps...
Les ingrédients pour 4 personnes
- 400 gr de carbonnade de boeuf extra maigre Jean Gotta
- 400 gr de bouilli de boeuf (jarret) Jean Gotta
- 400 gr de petit nerf (2 pièces) Jean Gotta
- 4 poireaux, 2 branches de céleri, 4 carottes
- 1 gousse d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni ficelé (persil, thym, laurier)
- Gros sel, poivre noir en grains et 2 clous de girofle
14/03/2019
La Blanquette de veau @jeangotta
Une recette savoureuse, simple à faire et à partager entre amis ou en famille !
Les ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de veau pour blanquette
- 1 cube de bouillon de légumes et 1 cube de bouillon de poule
- 3 carottes
- 1 oignon
- 200 gr de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche
- 1 citron
- 1 jaune d’oeuf
- 2 càs de farine
- 25 cl de vin (ou de bière)
- Sel et poivre
Cette préparation demande 20 minutes mais la cuisson demande plus de 1h30... à 2h! Préparez-vous..
20/02/2019
Le rôti de boeuf aux oignons caramélisés avec sa purée de carottes by Jean Gotta
Un régal pour les gourmands et si facile à préparer! Allez hop, c’est parti!
Les ingrédients pour 4 personnes
- 1 rôti de boeuf de 800 gr Jean Gotta
- 2 oignons & 1 gousse d’ail
- 2 càc de sucre & 25 gr de beurre
- 5 càs de lait & 1 càs d’huile (de votre choix)
- 600 gr de carottes & 400 gr de pommes de terre
- 3 càs de crème fraîche
- Herbes: thym, basilic, romarin
- Sel, poivre & noix de muscade
31/01/2019
La potée des Ardennes by Jean Gotta
Une recette facile et délicieuse.. On commence par les ingrédients, c’est par ici 
:-)
Les ingrédients
- 1 demi chou vert
- 3 poireaux
- 100 gr de lard Jean Gotta
- 1 oignon
- 500 gr de pommes de terre
- 75 cl de bouillon (selon votre goût)
- 4 saucisses Porc/boeuf Jean Gotta
- Saindoux ou beurre (1 càs)
- Epices: poivre et sel
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